Nuovo progetto a tutela della biodiversità: una nuova area umida di 5 ettari all’interno della Riserva.

Riserva San Massimo è un contesto unico dove la tutela della biodiversità è il focus principale, per questo il nostro impegno è costante, attraverso anche interventi volti a migliorare ancora di più l’ecosistema naturale presente. A febbraio abbiamo dato il via a un importante progetto con il fine di incrementare le superfici acquatiche della Riserva … Leggi tutto

Due cene per condividere i valori della Riserva attraverso due risotti d’autore.

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Per inaugurare la primavera 2024 Riserva San Massimo ha pensato a due cene stampa in due ristoranti stellati per condividere e far conoscere i tanti valori legati all’ambiente e alla sostenibilità che San Massimo abbraccia. Due appuntamenti in compagnia di Maria Antonello, direttrice della comunicazione e proprietaria di Riserva San Massimo e il direttore della … Leggi tutto

MasterChef Italia riconferma la partnership con Riserva San Massimo per il quinto anno consecutivo.

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Grazie a Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy, Riserva San Massimo fa il suo ritorno alla nuova edizione di MasterChef Italia – show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy – portando sugli schermi italiani l’eccellenza e il know-how della coltivazione del riso Carnaroli Autentico. La prima puntata andrà … Leggi tutto

Riserva San Massimo partecipa a Orticolario 2023, nel senso dell’acqua.

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Il Paesaggio D’Acqua è il tema della 13esima edizione di Orticolario 2023. L’acqua è essenziale per la produzione del riso Carnaroli Autentico, o di varietà rare come il Rosa Marchetti, che crescono a Riserva San Massimo. Realtà che conta un patrimonio di 600 ettari di aree verdi e biodiversità, di cui 200 destinati alla coltivazione … Leggi tutto

Il Carnaroli Autentico di Riserva San Massimo è il riso ufficiale di ALMA.

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Per i prossimi tre anni il Carnaroli Autentico di Riserva San Massimo sarà il riso ufficiale utilizzato dagli aspiranti chef che frequentano ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. L’istituto è un centro di alta-formazione che ogni anno vede più di 1.000 giovani talenti e professionisti della ristorazione, provenienti dall’Italia e di 85 nazionalità differenti, … Leggi tutto

Riserva San Massimo torna a Identità Milano 2024 per omaggiare il risotto italiano.

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Dal 9 all’11 marzo 2024 – in occasione del 19esimo congresso di cucina internazionale presso il MiCo di Milano – Riserva San Massimo conduce i propri ospiti in un viaggio alla scoperta di tre ricette d’autore che avranno come protagonista il prezioso Carnaroli Autentico della Riserva. Tre sono gli chef che avranno il compito di … Leggi tutto

Identità Golose 2023: Riserva San Massimo presenta tre risotti d’autore.

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In occasione della 18esima edizione di Identità Golose (28 al 30 gennaio) tre saranno i protagonisti che si alterneranno presso lo stand per interpretare uno dei primi piatti simbolo della cucina italiana: il risotto, con l’autentico Carnaroli Classico della Riserva. Inizia sabato 28 gennaio l’Executive Chef Alberto Quadrio di 10_11 Portrait Milano, che cucinerà un … Leggi tutto

Il Carnaroli Autentico di Riserva San Massimo torna protagonista della dodicesima edizione di MasterChef Italia.

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Dal 15 dicembre 2022, andrà in onda la nuova edizione di MasterChef Italia alla quale ha confermato la propria presenza, anche per quest’anno, Riserva San Massimo con il suo Carnaroli Autentico. La collaborazione è nata grazie a Sky Brand Solutions, dipartimento di Sky Media, insieme a Endemol Shine Italy. Sarà possibile seguire MasterChef Italia – … Leggi tutto