Il nostro Carnaroli Classico è da sempre scelto dai più importanti chef italiani e internazionali per le sue caratteristiche uniche: i chicchi che restano perfettamente integri durante la cottura, l’elevato contenuto di amido che regala una cremosità naturale durante la mantecatura e la coltivazione attenta e sostenibile, rispettosa della Valle del Ticino e della sua biodiversità.
Grazie alla collaborazione con Fratelli Desideri nascono i kit “I Risotti Stellati” che portano il Carnaroli Classico di Riserva San Massimo nelle cucine di casa, per dare agli appassionati l’opportunità di cimentarsi nella preparazione di risotti d’autore.
Tra le ricette proposte, due delle più iconiche rivisitazioni del classico risotto alla milanese: L’oro di Milano di Carlo Cracco e l’iconico Riso, oro e zafferano di Gualtiero Marchesi; i signature dish di Enrico Bartolini, Andrea Larossa e Antonio Guida; il risotto invernale Sua maestà bianco tartufo di Christian Milone.
Ogni kit contiene ingredienti selezionati e dosati con precisione, accompagnati da istruzioni dettagliate che guidano ogni fase della preparazione, per raggiungere risultati degni di uno chef professionista, come una corretta mantecatura e la famosa consistenza “all’onda”.
Un’esperienza che unisce il piacere di cucinare alla scoperta dei sapori gourmet, trasformando la cena in un momento speciale, anche a casa.
