Dal 2025 Riserva San Massimo è partner ufficiale di Euro-Toques Italia e il Carnaroli Classico è il riso di riferimento per tutti gli eventi organizzati dall’associazione.
“Crediamo fermamente che stare al fianco degli chef sia il miglior modo per promuovere la qualità e l’eccellenza gastronomica. Collaborare con professionisti del settore ci permette di valorizzare i nostri prodotti e di contribuire a un futuro culinario sostenibile. Insieme possiamo portare avanti la nostra missione di elevare la cucina italiana, e di promuoverla nel mondo.” ha dichiarato Maria Antonello, proprietaria di Riserva San Massimo.
Fondata nel 1986 da figure simbolo della cucina europea tra cui Paul Bocuse, Pierre Romeyer e Gualtiero Marchesi, Euro-Toques International è nata con l’obiettivo di valorizzare la professione dello Chef e tutelare il patrimonio gastronomico europeo e oggi conta più di 2.500 provenienti da 19 Paesi dell’Unione Europea. La sezione italiana, fondata da Gualtiero Marchesi, riunisce nomi di spicco tra cui Gennaro Esposito, Enrico e Roberto Cerea ed è guidata dal 2012 da Enrico Derflingher, che ricopre anche la carica di vicepresidente di Euro-Toques International.
Per Riserva San Massimo far parte di questo percorso significa contribuire a un circolo virtuoso che unisce chef d’eccellenza accomunati dal rispetto della terra, per chi la coltiva e chi la trasforma.
