Eventi: spazio dedicato a incontri, degustazioni, fiere e occasioni speciali in cui condividiamo la passione per il riso, promuoviamo la cultura e coinvolgiamo la nostra community.
Riserva San Massimo ha rinnovato la sua partnership con BITE, il festival ideato da Salvatore Morello, chef di Inkiostro*, e Francesca Poli, proprietaria del ristorante e imprenditrice. Per la sua seconda edizione il festival è tornato all’Antica Corte Ortalli di Sant’Ilario d’Enza con un programma articolato in due momenti: la grande festa diffusa del 15 … Leggi tutto
Durante le Olimpiadi Invernali Milano Cortina 2026, il Carnaroli Classico di Riserva San Massimo ha accompagnato alcuni dei momenti più significativi della manifestazione, portando l’eccellenza gastronomica italiana all’evento sportivo più atteso dell’anno. Venerdì 6 febbraio durante la cerimonia inaugurale allo stadio San Siro a Milano, lo chef Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques Italia e già … Leggi tutto
Dal 7 al 9 febbraio Riserva San Massimo sarà a Firenze a Taste, la manifestazione dedicata alle eccellenze del food & beverage italiano. Giunto alla sua 19° edizione, il salone di Pitti Immagine quest’anno è dedicato al True Food, ossia all’autenticità di produttori e territori, a materie prime di qualità e a filiere sostenibili. “Taste … Leggi tutto
Dal 30 settembre al 2 ottobre Riserva San Massimo ha partecipato alla seconda edizione di Sirha Arabia, fiera dedicata al food service e all’ospitalità che ha riunito nella capitale saudita oltre ottanta tra chef e speaker internazionali e più di duecento realtà del settore alimentare, della panificazione, pasticceria, caffetteria e delle attrezzature professionali. Grazie alla … Leggi tutto
Lo scorso 14 settembre a Villa Spalletti a Sant’Ilario in provincia di Parma si è svolta la prima edizione di BITE, evento di cui Riserva San Massimo è stato partner. Ideato da Salvatore Morello, chef del ristorante Inkiostro*, BITE è una vera festa del gusto che intreccia cibo, cultura e musica.Nella cornice della suggestiva villa … Leggi tutto
In occasione del Fuori Salone 2025, Riserva San Massimo ha partecipato a Party Paradiso, evento di chiusura dell’omonima installazione di Gian Maria Tosatti, allestita negli ex Magazzini Raccordati della Stazione Centrale di Milano. L’opera site-specific Paradiso ha trasformato lo spazio di oltre 3.000 metri quadrati in un’esperienza immersiva che invita alla riflessione sulla graduale perdita … Leggi tutto
Anche quest’anno, Riserva San Massimo conferma la sua partecipazione a Taste Firenze, uno degli eventi enogastronomici più prestigiosi d’Italia, dedicato alle eccellenze del gusto e alle migliori produzioni artigianali del nostro paese. Dal 8 al 10 marzo 2025, all’interno della suggestiva cornice della Fortezza da Basso, Taste Firenze accoglierà produttori, chef, esperti e appassionati per celebrare … Leggi tutto
Il Paesaggio D’Acqua è il tema della 13esima edizione di Orticolario 2023. L’acqua è essenziale per la produzione del riso Carnaroli Autentico, o di varietà rare come il Rosa Marchetti, che crescono a Riserva San Massimo. Realtà che conta un patrimonio di 600 ettari di aree verdi e biodiversità, di cui 200 destinati alla coltivazione … Leggi tutto
Dal 9 all’11 marzo 2024 – in occasione del 19esimo congresso di cucina internazionale presso il MiCo di Milano – Riserva San Massimo conduce i propri ospiti in un viaggio alla scoperta di tre ricette d’autore che avranno come protagonista il prezioso Carnaroli Autentico della Riserva. Tre sono gli chef che avranno il compito di … Leggi tutto
In occasione della 18esima edizione di Identità Golose (28 al 30 gennaio) tre saranno i protagonisti che si alterneranno presso lo stand per interpretare uno dei primi piatti simbolo della cucina italiana: il risotto, con l’autentico Carnaroli Classico della Riserva. Inizia sabato 28 gennaio l’Executive Chef Alberto Quadrio di 10_11 Portrait Milano, che cucinerà un … Leggi tutto
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